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瘦肉精敲响食品安全警钟RFID或可助力

发布时间:2020-03-12 10:54:43 阅读: 来源:水龙头厂家

瘦肉精敲响食品安全警钟 RFID或可助力

2012-01-06 15:21:35来源:评论:0 点击:据了解,从近期开始针对河南“瘦肉精”案件暴露出的问题农业部会同国务院食品安全办、工信部、公安部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、   据了解,从近期开始针对河南“瘦肉精”案件暴露出的问题农业部会同国务院食品安全办、工信部、公安部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、国家食品药品监督管理局等九部门将启动为期一年的“瘦肉精”专项整治行动严厉打击违法生产、销售和使用“瘦肉精”的犯罪行为。“瘦肉精”专项整治行动将全程强化“瘦肉精”源头管理、生猪养殖、生猪收购贩运、生猪屠宰、肉品加工、肉品消费餐饮、肉品进出口等环节的监管。

食品安全问题由来已久,而让人最为记忆深刻的是三聚氰胺由此引发出的三鹿集团的破产事件,今年315期间,央视曝光了知名肉制品企业双汇使用含有瘦肉精的猪肉事件,再次掀起了食品行业的安全风波。

应该说,在管理食品安全问题上,业界已经有不少成熟的案例值得我们借鉴和思考。

以香港为例,其建立的“基于RFID的深港一体化食品安全供应链公共信息平台”的科研项目已成功应用到部分供港活畜禽的检验检疫监管中,建立了河南、湖南供港猪示范区3个,深圳供港活鸡示范区1个,示范企业的供港猪和活鸡达标率100%。香港市民将可以通过电子标签即时追溯供港蔬菜、活猪等鲜活产品的源头,吃到放心的蔬菜和猪肉。

而德国著名的奶粉生产商贝希特嘎德讷营养食品厂声场的奶粉60年来还没发生过安全问题,这有赖于其遵循的几条安全规则:

(1)选择可靠奶源地。他们选择了阿尔卑斯的奶农。这些奶农养的奶牛、饲料、饲养等都有电脑系统控制,他们都一清二楚。而且,养牛过程中绝不在饲料中添加任何化学物品。

出处:IT168

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