水龙头厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
水龙头厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

餐馆消毒柜只是障眼法病从口入没商量消毒柜-【新闻】

发布时间:2021-05-28 12:42:51 阅读: 来源:水龙头厂家

餐馆消毒柜只是“障眼法“ 病从口入没商量_消毒柜

导读:众所周知,消毒柜是专门用来给餐具进行消毒的,根据规定,所有餐馆的餐具都必须经过消毒,达到相关卫生标准后才能给顾客使用。近年来,食品安全问题一直备受百姓关注。可据调查,餐饮行业消毒设施大多论为摆设,比如碗筷消毒柜只放碗筷不通电,根本就没有起到消毒作用。 兰州多家餐馆消毒柜形同虚设 近日,一位不愿意透露姓名的女士反映,西固区医院附近十二街区很多火锅店餐具没有消毒,还存在使用地沟油嫌疑。她说: 我曾是餐馆一名洗碗工,小餐馆里餐具清洗后根本不消毒,消毒设备也只是一个摆设而已,清洁效果完全得不到保障。平日里餐具清洗就很多,要是碰上婚宴等用餐量大的时候,碗筷根本来不及仔细清洗。 餐具清洗后不消毒,餐具上有污点,筷子消毒机和消毒碗柜没有通电,成了摆设,小餐馆后堂脏乱差令人不堪入目 近日,晚报记者对西固部分火锅店及小餐馆调查,发现卫生状况令人担忧。 餐馆消毒柜只是 障眼法 病从口入没商量 消毒机不插电源是餐馆 通病 中午12时许,正是用餐高峰,记者来到西固区十二街区。这里共有七八家餐馆,其中有两家火锅店,其余为中餐馆。记者走进 九九香火锅店 ,用过的餐具被堆放在卫生间门口的推车上,餐具摆放杂乱无章,碗里的油水滴到了地板上。店内用餐消费者并不是很多,现场脏乱不堪。旁边的消毒柜不但没有通电工作,反倒成了杂物储藏柜,里面放满了塑料袋装的菜叶和调料。而旁边的 眉州老菜馆 内,餐具上还有油污、辣椒皮等脏东西。 记者问服务员餐具为什么不干净时,她不以为然地说: 我们的餐具都是专人清洗,早晚各一次消毒的,但偶尔有点残渣,有点辣椒皮、菜叶很正常,毕竟是人嘛,有些没看清楚,粘在上面的可能性很大。要不给您换套餐具。 另一名服务员说: 消毒公司每月定期给我们消毒一两次。 在 岳明楼 、 旺盛原生态餐厅 两家餐馆,记者看到用餐的顾客很多,清洗过的碗筷也没有放到消毒柜,全部摆放一个桌子上。这4家餐馆的消毒柜全都不插电源,消毒柜成了一种摆设,台前台后卫生状况也令人担忧。 未经消毒的碗筷,会对顾客健康造成什么样的影响?据介绍,很多消化道传染病,都是不卫生的饮食环境造成的。消毒柜不但能对餐具灭菌消毒,还能避免蚊蝇、虫蚁的侵袭,可有效避免痢疾、病毒性肝炎等传染病。为防止 病从口入 ,《食品卫生法》规定,各种公用餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,必须经过洗净和消毒。如违反规定,卫生执法机构可处5000元以下罚款,拒不改正或情节严重的,可吊销其卫生许可证。

(来源:中国食品机械设备网)

上一篇:廊坊:忘关掉液氨阀门致冷库液氨泄漏

下一篇:东莞灰霾反复:重点整治150多台燃煤锅炉

贵州制作工作服

丰镇西服定做

钦州订制工服

相关阅读